记者观察网山西6月23日电（杨晶）为切实堵塞肉类产品夜间、凌晨交易监管盲区，严厉打击肉制品流通环节违法违规行为，筑牢民生食品安全屏障，6月23日，芮城县市场监督管理局联合县公安局、县农业农村局，精准发力开展肉制品“断链”凌晨专项突击检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。
本次检查聚焦凌晨4时至6时肉类交易高峰期，精准锁定农贸市场、肉类批发门店、鲜肉经营店等重点场所。各部门分工协作、密切联动，构建起源头检疫、市场管控、违法查处的全链条监管体系。执法人员严格核查商户经营资质，逐项查验生鲜猪肉、牛羊肉的检疫、品质检验合格证明，仔细核对进货票据与购销台账，重点整治索证索票缺失、溯源链条断裂、私下规避监管交易等突出问题，坚决斩断问题肉类流通渠道。
下一步，芮城县将常态化落实错峰执法机制，紧盯肉类监管薄弱时段和关键点位，持续压实经营主体责任，常态化排查整治市场乱象，以常态化、精准化监管守住肉制品食品安全底线。
