记者观察网山西9月14日电（杨晶）为进一步推动运城市食品安全标准跟踪评价工作开展，提升跟踪评价工作深度与广度，提高标准应用能力，运城市卫生健康委员会和运城市疾病预防控制中心（市卫生监督所）于9月10日联合举办了“2026年全市食品安全标准跟踪评价工作培训会”。参训人员包括各县（市、区）卫生健康委员会、疾控中心、部分食品生产企业代表，培训内容紧贴标准跟踪评价工作，共70余人参加了此次培训会。

开班仪式上，运城市疾病预防控制中心姚耀鹏副主任要求大家珍惜培训机会，认真学习掌握GB 2762-2025、GB 2992-2021、GB 7718-2025等食品安全国家标准内容，在当地市场监管及卫健部门的支持下，开展问卷调查及意见收集；各县（市、区）要聚焦大宗食品生产企业，围绕米面粮油、乳制品、肉制品、饮料、调味品等重点民生食品品类，积极推进数字标签推广应用。随后市卫生健康委员会张泽峰肯定了近几年的工作，但仍需正视不足，切实增强做好跟踪评价工作的责任感，抢抓机遇、扎实推进，全力推动数字标签工作落地见效。

此次会议邀请省级专家张静老师开展专题授课。先后围绕食品产品国家标准、食品安全标准跟踪评价工作方案、食品安全国家标准体系及执行过程中的常见问题开展系统讲解。课程系统梳理现行食品产品国家标准要点，细致解读跟踪评价工作方案目标、任务、实施要求，对国标体系框架、日常工作高频遇到的疑点难点进行剖析，帮助参训人员夯实理论基础，理清工作思路。

通过此次培训，各县（市、区）初步了解了食品安全国家标准核心内容和食品安全标准跟踪评价工作流程与工作重点，为提升基层食品安全标准跟踪评价工作打下坚实基础。运城市将以此次培训为契机，进一步推动全市食品安全标准跟踪评价各项工作落实落地，不断提升运城市食品安全标准跟踪评价工作质量。