记者观察网山西7月6日电（记者 关俊龙 见习记者 杨晶 赵勇）为进一步督促食品生产企业落实食品安全主体责任，提高食品生产环节从业人员食品安全意识和规范化操作水平，全面推动食品安全示范县创建。7月5日上午，平陆县市场监督管理局邀请专家对全县20余家食品生产企业进行培训，平陆县市场监督管理局党组成员、非公党委书记谭九鹏同志围绕企业主体责任的落实以及要将食品安全放在首要位置这两项内容进行了强调。
培训中，特邀专家王老师以食品生产企业的十套档案为重点，以点带面，详细讲解了食品生产企业在日常加工生产过程中需遵守的生产规范要求，包括食品生产者的生产环境条件、进货查验管理、生产过程控制、产品检验控制、从业人员管理等内容，针对生产企业在创建示范城市中的注意事项做了专题讲解，为生产企业提供了资料引导。此次培训进一步提升了食品生产企业管理者的食品安全责任主体意识，提高了食品生产企业生产管理和防范食品安全风险能力和水平。
下一步，平陆县市场监督管理局将以“守查保”专项行动为契机持续开展食品生产企业监督检查工作，切实保障人民群众舌尖上的安全，为创建省级食品安全示范城市作出新的更大的贡献。
