记者观察网山西11月21日电（记者 关俊龙 见习记者 杨晶 赵勇）为进一步加强全县校园食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，2022年11月18日，平陆县市场监督管理局联合平陆县教育局召开了学校食堂食品安全培训会，参会人员为全县学校分管食品安全的副校长和食堂食品安全管理人员。
培训主要从人员健康管理、原料采购、操作加工、清洗消毒、食品留样、自查自纠等关键环节进行现场细致讲解，鼓励学校积极打造“6S”食品安全示范单位。培训结束后，组织参会人员进行了食品安全知识闭卷考试，进一步提高参会人员食品安全管理水平和业务能力，为今后工作开展打下良好的基础。
会议强调：一要高度重视食品安全。参会人员要在思想上高度重视学校食品安全工作，进一步提高政治站位，切不能麻痹大意，坚决防止发生食品安全事故。二要全面履行主体责任。学校要定期对食品安全工作进行自查，将食品安全主体责任落实到位。三要强化示范单位打造。学校要积极打造“6S”食品安全示范单位，进一步提升校园食品安全质量。
