记者观察网山西2月27日电（胡科杰 通讯员 王珏）为确保万荣县“两会”顺利平稳进行，切实筑牢“两会”期间食品安全防线，2月26日，万荣县市场监管局立足监管职能，对辖区内会议接待酒店开展全面食品安全监督检查。
“早”字为先，摸清底数。执法人员按照“预防为主、突出重点、安全第一”的原则，提前与各餐饮服务接待单位对接，对供应的食品及食品经营场所进行全面检查，全面掌握“两会”期间就餐人数。
“快”字为要，防范风险。充分发挥食品快检把关、风险预警功能，针对供餐单位所需的蔬菜、肉类等食材，组织快检人员每日提前对农药残留、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇以及餐饮具表面洁净度等实施快检，确保从源头上把控食品安全风险。截至目前共开展快检26个批次，检测结果全部合格。
“安”字为本，保障到位。监管人员采取“点对点”全程监督检查和24小时应急值守，预审每日每餐次菜单，跟踪监督食品采购、贮存、加工制作、留样、餐具清洗消毒、从业人员晨检等关键环节，把好食品安全关口，全力保障“两会”期间全县食品安全。
