记者观察网山西5月10日电（胡科杰 通讯员 王珏）5月9日，万荣县市场监管局召开食品小作坊高质量发展工程暨环境卫生整治规范提升工作部署会。会议由万荣县市场监管局党组成员王振华主持，县市场监管局党组书记、局长李江出席会议并讲话，食品流通股、各市场监管所所长、全县82家食品小作坊负责人参会。
会议通报了近期食品小作坊日常监督检查中发现的环境卫生问题，解读了《运城市实施食品小作坊高质量发展工程工作方案》相关内容，传达了小作坊环境卫生整治规范提升行动方案，明确工作目标、整治范围和工作措施，对整治内容进行再讲解、再部署。
会议强调，此次整治提升行动要按照“整治规范、提升示范、淘汰取缔”的工作思路，整治和规范一批基本条件具备、主观认识积极的小作坊标准化经营；引导和推动一批生产条件成熟、品牌意识较强的小作坊示范性经营；打击和取缔一批生产条件恶劣、制售假冒伪劣食品的“黑作坊”，着力通过“推优惩劣”的方式推动食品小作坊实现管理规范、生产规范、行业规范、市场规范。
会议还邀请了中级食品工程师王俊盛就食品生产企业及加工小作坊如何落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全主体责任制度开展培训。
