记者观察网山西3月31日电（记者 关俊龙 见习记者 杨晶 徐雄飞）3月29日，《寻味永济》美食系列节目在永济晓雪牛肉饺子馆正式开机。《寻味永济》美食系列节目是由永济市人力资源和社会保障局、永济市融媒体中心、永济市餐饮协会联合推出的永济本土特色美食类系列节目。节目立足古老的蒲坂大地，探寻永济本土美食的魅力，品味永济美食的同时了解背后的美丽故事，以弘扬永济美食文化，传承美食制作技艺为宗旨，以助力永济餐饮人创造更丰厚的经济收入和人生价值、推动永济餐饮业的品牌建设和高质量升级发展为目标。

美食不仅是故乡的味觉标签，更代表一种属于故乡小城温暖的生活方式。《寻味永济》节目带来的不仅仅是美食本身，更是制作美食的人对食物的热爱，在简单的一餐、一店、一家人中折射出永济人的生活理想、奋斗历程。节目以故事为主线，通过食材的种植挑选、制作的过程、制作者对于美食的研究和传承，以及美食所呈现出的地域文化等方面，表现出浓郁的家乡味、故乡情。

永济市人力资源和社会保障局副局长樊红收表示：“这档美食节目就是希望在展现永济本土特色美食的同时，力争给观众带来一场喜闻乐见的视觉盛宴，助力永济的餐饮品牌建设，更好地促进永济餐饮从业者技能提升，更好地带动创业热情，增加就业机会，为永济经济社会高质量发展做出贡献。”