记者观察网山西7月18日电（记者 关俊龙 见习记者 杨晶 徐雄飞）黄河岸边寻麦香,大国农匠促振兴。7月16日，“邮储银行杯”2022大国农匠·面花制作大赛暨第二届运城小麦文化节在永济隆重开幕。原国家粮食储备局局长、中央储备粮管理总公司总经理高铁生，原中国农业大学校长柯炳生等出席开幕式。运城市委副书记、政法委书记王立刚致辞。永济市委书记何伟出席开幕式。永济市委副书记、市长谢澎致欢迎辞。

王立刚在致辞中指出，务农重本，国之大纲。近年来，运城市委、市政府认真贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作重要论述和视察山西重要讲话重要指示精神，大力实施“特”“优”战略，粮食生产、农产品精深加工、黄汾百万亩粮食基地建设、沿黄美丽乡村示范带等重点工作亮点纷呈。本届小麦文化节紧扣乡村振兴时代脉搏，聚焦粮食安全头等大事，是贯彻落实习近平总书记关于国家粮食安全重要论述的一项举措，也是运城农业农村发展成就的一次集中展示。希望大家借助这一活动平台，畅所欲言，发表真知灼见，助力小麦文化节，打造运城农业又一张亮丽名片，帮助永济市推动小麦产业不断向更宽领域、更深层次迈进。运城将以此次节会为契机，始终绷紧粮食安全之弦，持续打好种业振兴、高标准农田建设“组合拳”，真正做到饭碗一起端，责任一起扛，为保持经济健康发展、社会大局稳定奠定基础。

谢澎代表永济市委、市政府对活动的举办表示祝贺，对各位领导和嘉宾的到来表示诚挚的欢迎。指出，永济西偎黄河，南倚中条，历史文化悠久，产业基础良好，农业生产条件优越。永济将以百倍的热情，尽最大努力为比赛及后续活动、会议的举办提供最优质的服务。希望各位参赛选手“八仙过海、各显其能”，在展妙手、亮绝活中传承工匠精神、弘扬传统技艺。相信此次活动一定会成为传承文化、展示绝技的盛会，成为提高运城知名度和影响力的盛会，成为增进互动交流、推动小麦产业发展、夯实粮食安全基础的盛会。

开幕仪式现场，高铁生、柯炳生、王立刚、何伟等与会嘉宾观看《面花推介短片》，并上台共同按下电子启动键，宣布“邮储银行杯”2022大国农匠·面花制作大赛暨第二届运城小麦文化节正式开幕。开幕式结束后，王立刚、何伟一行还参观了成品面花展。

开幕式现场，来自山西、山东、陕西、河北等8个省份的40名选手同台竞技，和面、发面、蒸制、捏花、插花、上色，纷纷展示面花制作绝活。据了解，面花比赛采用统一命题、现场制作、现场展示的方式，最终将决出一等奖2名、二等奖5名、三等奖10名，最佳创意奖、最佳传承奖、最具影响力奖各一名。

本次大国农匠·面花制作大赛暨第二届运城小麦文化节从7月16日至17日，以“黄河岸边寻麦香·大国农匠促振兴”为主题，突出面花技、河东韵、乡土风、黄河情。在大国农匠·面花制作大赛开幕式后，还将举办“农业高质量发展与乡村振兴”优质旱作小麦发展论坛、面花比赛颁奖晚会，期间还将配套举行山西省种业工作推进会、运城小麦文化之旅等系列活动，为嘉宾、观众带来一场高质量、高水平的小麦文化盛宴。

永济市领导王文选、麻亚龙参加活动。