记者观察网山西5月12日电（记者 关俊龙 见习记者 杨晶 通讯员 张娇娇）5月11日下午，盐湖区东城新区市场监督管理所和安邑市场监督管理所组织召开餐饮安全专项整治及油烟治理工作推进会，重点安排部署今年餐饮油烟整治推进工作，全力以赴打好盐湖区餐饮油烟污染防治攻坚战。东城新区、安邑所辖区各大中型饭店负责人及一条龙集体聚餐负责人共计百余人参加会议，盐湖区市场监督管理局副局长王宏波出席会议并讲话。

会上，东城新区市场监督管理所所长赵军传达了《运城市市场监管局关于在全市开展餐饮服务业油烟净化专项治理的公告》。盐湖区市场监督管理局餐饮股马晓巍就推进禁煤区餐饮油烟治理、提升校园食品安全综合水平、推行“移动互联网+”监管模式、推进快检筛查在日常监管中的应用和线上餐饮单位入库工作等方面作了培训，同时对下一步工作进行了安排部署。

王宏波强调，各相关单位一是要提高认识，统一思想，强化责任，高度认识抓好餐饮油烟污染整治的重要性，严格按照运城市、盐湖区文件精神，强化责任担当，细化工作措施；二是要严抓落实，针对排查结果进行全面、认真总结，查漏补缺，精准夯实油烟污染整治工作的各方责任，着力在“标本兼治、夯实基础、常态长效”上下功夫，切实提高餐饮油烟治理水平。三是要监管服务相结合，严管轻罚重服务。将监管和服务相结合，宣传和培训相结合，提高餐饮单位食品安全和防疫防控意识，组织开展教育培训，支持、引导、推进行业协会等组织充分发挥行业引导作用，鼓励餐饮单位采用先进技术和管理方式，树立具有示范影响的店、街，以点带面提高食品安全管理水平，督促落实好食品安全主体责任和协助监管义务。