记者观察网山西8月18日电（记者 关俊龙 见习记者 杨晶 胡科杰）为有效防控小作坊食品安全风险，切实维护食品安全，近日，万荣县市场监督管理局坚持疏堵结合、打扶并举、便民利民的原则，在全县范围内开展食品生产加工小作坊综合治理。
一是加强日常监督检查。组织执法人员开展网格化监管，明晰责任，整合力量，着力解决食品小作坊脏、乱、差问题，无计量器具、无生产记录、无产品包装问题；进货查验、工艺控制、出厂检验、添加剂使用和食品安全制度不落实以及无证无照生产经营问题等。
二是建立健全监管档案。对辖区内所有实际存在的小作坊进行清查，查清其从业人员、厂址及面积、产品及规模、工艺及配方、产品流向、日常检查情況、飞行检查情況、违规违法情况、风险分级管理情况等基本信息，逐家建立监管档案，防范食品安全风险。
三是开展帮扶指导服务。鼓励小作坊加强创新研发、改进设备工艺，推进小作坊生产加工规范化，引导小作坊聚焦食品品质，采用绿色生态食品原料，以传统工艺、科学工艺为依托，实现产品优质化，目前已打造2家食品小作坊示范店，正帮助指导1家芝麻酱小作坊申请食品生产许可证。
