记者观察网山西12月2日电（记者 关俊龙 见习记者 杨晶 赵勇）为全面提升平陆县校园食品安全管理水平，强化主体责任落实，保障校园食品安全，12月1日，平陆县市场监督管理局组织召开了学校食堂食品安全培训暨提醒约谈会，全县学校食堂食品安全管理人员参加了会议。
培训会上，平陆县市场监督管理局针对学校食堂食品安全管理存在的薄弱环节，重点从健康管理、原料采购、操作加工、清洗消毒、食品留样、自查自纠等关键环节对参会人员进行了深入浅出地培训讲解，同时鼓励学校积极打造“6S食品安全示范单位”，进一步提升校园食品安全质量。为确保此次培训取得实效，授课结束后，组织参会人员进行了食品安全知识抽查考试。
会议强调，各学校食堂食品安全管理人员要高度重视食品安全工作，切实落实食品安全主体责任，严守校园食品安全底线；要规范经营行为，增强自律意识，严格遵守操作规范，坚决防范食品安全事件发生；要积极打造“6S食品安全示范单位”，为平陆县创建省级食品安全示范县贡献力量。
